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Caldo y arroz St. James. Paella de marisco

11,50 IVA Inc

DESCRIPCIÓN

Caldo St James para paella de marisco 800 m

Fondos elaborados por los maestros arroceros de St. James  de forma artesanal y cuidadosa con los mejores y más naturales ingredientes. Son aptos para celíacos, no contienen gluten, leche ni huevo. No llevan conservantes ni colorantes industriales. Los fumets son esterilizados  por temperatura para preservar las características organolépticas y nutricionales de todos los ingredientes. Viene acompañado de un arroz bomba de autor, de primerísima calidad, cultivado exclusivamente para St. James.

Peso neto. 800ml caldo + 200gr arroz

ALÉRGENOS

Contiene pescado, gambas, alistados.

RACIONES

2-3 pax

PREPARACIÓN

  1. Rehogar mariscos (gambas, cigalas…productos del mar a su gusto) Retirar.
  2. Sofreír sepia/calamar/pulpo con ajo picado y tomate frito.
  3. Verter el fumet de pescado, dejar hervir 3 min.
  4. Incorporar el arroz (200 gr).
  5. Probar y añadir sal al gusto, dejar cocer 18/20 min. Hasta que absorba todo el caldo.
  6. Decorar con el marisco y retirar del fuego.
  7. Dejar reposar 5 min. Bon appetit !
  
Peso 0.25 kg

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