Sal de textura crujiente por la presión a la que ha estado sometida, durante más de 200 años, por parte de la cordillera más grande del mundo. Su atractivo color rosa es debido a la cantidad de elementos que la componen (magnesio, calcio, potasio, cromo y hierro entre otros) y que la convierten también en una sal mucho más saludable que otras.
Contribuye a prevenir la artrosis, el asma y la osteoporosis.
Se puede utilizar tanto para cocinar como para sazonar en crudo y su aroma a trufa blanca, hace de ella el condimento perfecto.
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